主题餐厅，即通过设定一个或多个主题，让顾客通过自身联想与观察亲临其中，营造不同的餐厅氛围，从而刺激消费的场所。当下流行的主题趋势又要哪些呢？
1、以地域民俗民风为主题的餐厅设计。现在根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮比较多，北方多以土炕、狗皮帽子等为装饰的东北乡村主题；南方则以椰子、海洋等为主体的热带风情设计；西边则以黄玉米、大辣椒等为装饰元素，东边有老上海韵味设计。地域性主题可以让人们深切感受过去优秀的中华文化氛围。
2、以田园农舍为主题的餐厅设计。现在人们越来越喜欢回归大自然，享受大自然的一份宁静。定此主题的餐厅可以在外观上用植物装饰，大厅内萦绕弯曲小河流，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，将天然的木，竹。藤，麻为主材，配合混凝土等现代材料，宜显现景中有房，房中有景的特点。
3、以动漫游戏为主题的餐厅设计。现在年轻人喜欢追逐动漫游戏，可以在墙壁涂鸦动漫人物形象，整体空间渲染成动漫里某一特定场景，再结合播放主题歌曲，让顾客沉浸在动漫游戏世界里，得以放松心情。

现在很多都喜欢追逐国外新鲜事物，无论是餐厅还是咖啡厅，都会吸引我们去感受西方的饮食文化。如何在国内设计不一样的西餐厅，是件不容易的事情。
1、准确设计定位风格与特征。西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、民族的文化背景造成的餐饮方式的不同，西方餐饮方式比较私密，团体就餐比较少，因此，餐桌基本为矩形，常以鲜花和烛台对台面进行点缀，淡雅的色彩和柔和的光线构成西式餐厅的特色。
2、平面布局与空间特色。西餐厅采用较为规整的方式，酒吧柜台是西餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施，一台造型优美的三脚钢琴也是西餐厅平面布置中需要考虑的因素。有些西餐厅层高比较大，因此也可采用大型绿化作为空间装饰和点缀，冷餐台也是设计中不可忽略的部分，原则上设于居中的地方，便于餐厅各个地方取食。
3、风格造型和装饰。西餐厅风格来源于欧式古典建筑，设计过程中可以将所有的欧式古典建筑风格以及装饰进行筛选，选出特色部分进行设计。从实际出发，在一些较大墙面聚焦点进行着重处理。
4、家具的形式与风格。西餐厅家具除酒吧柜台之外，主要是餐桌椅，每桌为2人、4人、6人的方形桌，因为餐桌经常被白色或者粉色桌布覆盖，因此对餐桌形式风格不做要求，而餐椅以及沙发成为主要的视觉要素，所以餐椅的靠背和坐垫宜采用与沙发相同的面料，造型简洁即可。
5、照明设施。西餐厅环境照明要求光线柔和，避免过强的直射光。顶棚一般采用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯；墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁半球形上反射壁灯；绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。

生态餐厅是最近几年发展比较火的产业，主要倡导健康、绿色的休闲理念，通过设置园林景观等手段营造自然舒适的就餐环境。在生态餐厅中顾客可以在就餐的同时欣赏餐厅别具一格的自然风景，如何打造一个独特的自然生态餐厅，需要结合什么知识运用？
1、生态餐厅分类。生态餐厅可分为园林式（以小桥流水，竹木假山，飞瀑喷泉，厅台楼榭作为景观基调）、民俗风情型（采用某一种特定民族题材的典型风格进行餐厅景观布置）、热带风格（主要是以复制热带植物为主的异域景观）；
2、主体建筑设计。生态餐厅的温室设计区别于传统生产型的温室，除了具备最基本的温室功能外，还需要结合一些艺术性元素设计，做到尽可能美观。最重要的是需要充分考虑其安全性，包括结构的安全性、各种传动机构的可靠性和覆盖材料的防火和阻燃性，顶部可以选用防滴水、保温性好的材料。而正面可以美观实用为主。
3、餐厅内部细节设计。生态餐厅设计需要融入生态和休闲元素，而植物配置和养护水平则直接关系到这一点。可以以“天然”“绿色”“生态”为主题，小船、池塘、沙滩、喷泉等辅助搭配，注重建造形式的生态与美观，将生态餐厅的价值最大化。
4、餐厅整体设计。餐厅入口宜宽敞，避免人流阻塞，入口尽量直通柜台或者接待台，用餐空间应与厨房相连，备餐间出入口要隐蔽，以免顾客看到厨房和油烟味散入餐厅。备餐间与厨房相连的门与到餐厅的门通常在平面上错位，并提高餐厅风压。顾客就餐活动路线和服务供应路线应避免交叉，送菜口和收碗口宜分开，可充分利用绿化来布置，分割空间，保证不同餐区餐位之间不受干扰和保持私密性，为保证消防安全，也要设有紧急出口。

厨房餐厅是我们家装中最重要的空间设计，一个温馨的装饰设计不但能增加家人融洽感，还可以让家人聚餐心情更美好。
1、风格选择。厨房餐厅风格要选择与家居风格保持一致，可以避免风格混乱，如果餐厅空间比较广阔，用作独立餐厅也可以选择用一各独立的风格，也可以依照自己的爱好决定。
2、色彩搭配。一般厨房餐厅颜色设计常用到暖色系，比如：黄色、橘红色等，我们也可以根据自己喜欢的颜色进行搭配选择，可以是黑白配，也可以红白搭配，给人高雅时尚的感觉。
3、餐椅选择。餐椅的选择很多时候决定了餐厅装修的效果，它们的选择需要注意餐厅空间的大小搭配，事先需要测量其尺寸，以预估是否适合自家厨房餐厅。一般餐台高度在75厘米-80厘米之间，主要可让手臂方便运动，人的视线没有任何阻挡；椅子坐高在45厘米左右。
4、灯光设计。上班族的生活中，餐厅主要在晚餐，灯光是营造气氛的主角。餐厅宜采用低色温的白炽灯，奶白灯泡或磨砂灯泡，漫射光，不刺眼，带有自然光感，比较亲切、柔和。日光灯色温高，光照之下，偏色，人的脸看上去显得苍白、发青，饭菜的色彩也都变样。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。

中式餐厅设计是从传统中式风格演变成现代中式，中式风格给人一种庄严，典雅之感。中式是中华儿女对传统的传承，是中国文化的精华。
1、餐台和餐椅的选择。中式餐厅对于餐台的选择比较随意，一般是正方形或者圆形，高度一般选择在70-75厘米之间，可以根据餐厅实际空间大小而定；餐椅一般高度为45厘米左右，坐着的时候应该使人略微靠后。
2、餐厅建筑设计。餐厅门头要结合餐馆原有的建筑结构进行设计，这样可以大大减少装修费用，常见的飞檐、斗拱多适用于中餐厅。采用弧形门头显得大方、现代，门也比较好配，最好不要用玻璃，以免显得寒酸。
3、中餐厅灯具挑选。为了与餐厅的整体装饰风格一致，一般都会选择偏淡的灯光进行搭配，有条件的话最好选择下罩式和组合型。
4、餐厅主体色彩定位。中式餐厅一般以温暖、淡雅、舒适的淡黄为主，以此营造洁净、淡雅的气质，增强食欲。色彩定位上应能表达餐馆主题，突出餐厅特色。

餐厅设计费用要根据城市、地段、餐厅规模、当下市场价等综合评估来定，一般中端餐厅整体装修设计在1200-1500元/平米，200平米的餐厅装修设计下来估计30万-40万之间。具体价格还需要以当时市场价为主。