1、坚持西餐厅设计原则。西餐厅消费定位是中高档消费的白领阶层，所以在设计时要体现出一种时尚，把西方独特的特色文化通过就餐环境体现出来，不仅仅把餐厅定位为吃饭的地方，更应定位为家人娱乐休闲的场所。
2、设计风格选择。目前西餐厅风格主要是意大利和法式风格，还可以分为乡村气息的西式风格、欧洲古典风格等。主要来介绍以下几种风格。
（1）园林式西餐厅。园林式西餐厅在装修设计上要突出清新和自然的气韵。可以依山傍水、可以坐落于风景名胜区、亦可以是一个独门大院。室外空间和室内空间设计为共同组成，营业场所比较大。
（2）室内庭院式西餐厅。室内庭院式西餐厅在装修设计上来说，一般以园林建筑为蓝本，结合西餐厅所需元素来装饰，一般设有亭台楼阁、曲径花丛、拱门回廊、小桥流水等。
（3）仿古式西餐厅。仿古式西餐厅在装修布局及人物服饰、语言、动作、茶艺表演等方面都应以传统为蓝本，在总体上展示古典文化的面貌。
3、合理设计布局。西方文化和中方文化不一样，西方人讲究私密性，一般不喜欢群体性聚餐，所以西餐厅就餐单元设计以2-6人为主，餐桌一般为矩形。还可以在餐厅内添置一架钢琴，让用餐者在用餐时能够享受音乐。

1、符合消费者心理需求。只有消费者满意才能吸引住回头客，所以主题西餐厅设计时要琢磨消费者的心理需求，可以从当地的风俗习惯和饮食喜好做为出发点，结合西餐特色，在食谱设计上让当地人更易于接受。
2、经营方式定位。采用什么样的经营方式是主题西餐厅定位的重点，现在市面上主要是连锁经营、自主经营两种，连锁经营一般由连锁机构统一风格设计，而自主经营设计要异于其他餐厅，主打个性特色。
3、装饰材料选择。需要通过所定主题采购装饰材料，比如欧式风格就要选择豪华大气的瓷砖，在餐厅背景墙部分可以选择用马赛克拼接西方特点图案，在灯具和其他软装装饰上尽量贴合主题内容。
4、餐厅规模档次。根据当地消费能力情况来确定餐厅的规模大小，餐厅不仅要具备一定接纳能力，还要避免就餐人数少造成空间浪费。还要根据消费群体来考量，如果面向大众的则设计装修时要尽量简洁，如果是面向白领或高层，则设计要高端大气。

1、门面设计不仅要新颖美观，有外国风情，要有艺术性，有点浪漫的情调。不要装饰得灰暗，阴森恐怖，让人望而生畏。
2、吧台可以正对门口，能在“财位”边上更好，使人一目了然，便于客人和服务员沟通，有人情味。
3、收银台一般都是设在吧台的边缘，应在“财位”上，不宜设在“流水位”和“空位”上。
4、装饰要有艺术性，可以根据各个国家、地区的特点和自己的经营特色来设计，如日本式、韩式、欧式、美式、等国度风情各有不同。
5、卫生间应设在商铺的角落，要找出方位上的“三煞位”和“五黄位”来安排。
6、灯光可丰富多彩，但不宜太明亮，要有温馨甜蜜的感觉，要有私密性，总之只要能大致符合风水要求，西餐厅就一定生意兴隆，财源广进。