“柏拉图”，代表的是一种思想，一种精神，一种对人生的哲学。当“柏拉图”与“咖啡”结合在了一起，那样的咖啡厅是怎样的呢？这是我设计之初一直想要寻找的答案。
它应该是一个有思想韵味的咖啡馆，只是淡淡的韵味，但在不经意间就能闪现，一点点思想的深邃，一点点哲学的晦涩，一点点人生的哲理，飘在空气里，填充在每一个角落，轻轻地闭上眼睛，你就能感觉到。它应该有书，有音乐，有画，有老照片，有泛黄的日记本，有电影，有舒适的环境，带着点古典的、优雅的、自然的、怀旧的、文艺的、甚至哲学的气息，可以供人交际沟通、聊天闲谈、发呆走神、甚至于谈情说爱，熟悉的像自己家的客厅，但又能感觉到那份弥漫在空气中韵味。
它应该是有生命的，有思想的，这应该就是“柏拉图咖啡馆”内在的灵魂。原本7.5米高的空间被钢结构隔层分割为三层，整个空间都利用仿古的古罗马城堡式的红砖，以及中国古民居中旧旧的破损的地板来装点空间，旋转而上的楼梯，昏暗的灯光，整排的木质书架，再搭配上舒适温情的沙发及旧货市场陶回来的满怀沧桑与记忆的装饰品，一切设计的细节都是为了营造出古朴、自然、怀旧的艺术氛围，给人无限的浪漫与情感的记忆。一层入口及吧台上方部分挑空，炫丽五彩的吊灯布满顶棚，并在入口处布置滴水及自然景观，带给空间更多的生命力与不断延展的想象。木质书柜、自然的石材、树木、年轮等充斥着每个角落，每一层都有着它独特的文化与魅力。这就是柏拉图，弥漫着浪漫与咖啡的味道，去过一次就会爱上的地方。